到了五月初五，端午节，家家户户的大门两旁，都挂起了艾草和菖蒲捆缚在一起的穗把，淡淡的青草香随风飘散，氤氲在村庄的角角落落。老话说：“男歇夏，女歇节。牛歇四月八，人歇五月节”。到了端午节这时候，农家再忙，也要放下手中的活计，挂起锄头把，好好地歇息。

节日里的吃食最重要。 “年三天，节三顿”“，也就是说，春节从初一到初三这三天，是过大年，一日三餐大鱼大肉，像像样样地过年。“节三顿”是指端午节的“初三暝、初四早、初五昼”，即五月初三的晚饭，初四的早餐，初五的午饭。这三顿饭也是无比丰盛。初三暝，杀鸡杀鸭，让家中的男劳力好好地补上一补；初四的早餐，除了所有人都要吃“青”外，家中的成年女人一定要呡上几口红酒，这样就可以在一年里健健康康；初五的午餐，主要是针对家里的小孩子，除了吃粽子面条，还要吃一个红蛋，那就叫圆圆满满。头年有娶进新媳妇的人家，已经用红酒糟腌制很多鸭蛋，准备在端午节，给前来讨礼的人们。

端午节的主角，当然是粽子。用新竹劈出的细丝，包起四角玲珑的粽子，家家户户都煮一锅清新的粽子，粽子的清香甜美，诱惑着无数张早已迫不急待的小嘴。

且不说粽子的馅料是糖还是肉，还是花生、豆沙，也不介绍它们是怎么做法，我这里只想说说，从前的每一款粽子，都用外包装表达自己的语言，展示各自的风情。

俗语说：父母盼年，诸娘盼节。说的就是：过年时女婿要给丈人家送年礼，而在端午节来临时，恰好相反，应该娘家给嫁出的女儿送节礼。娘家兄弟或侄儿挑粽子到女方婆家，这叫“送节”。那么，送的都是些什么礼呢？送去的粽子外形，要看对方是什么样的辈份，除了平日常见的四角玲珑的粽子，亲家家里有老人长者的，要做几个大大的长方形“横包”，那是用一种民间称作“兄竹”的落箨包裹起来的，特别大个，包裹得大大方方，显得端庄大气，上面再搭一个“粽头”，表示出更深厚的敬意；亲家家里有小孩子的，就配上几个“长尾哥”或者“秤砣粽”。那“长尾哥”，包得细长俊秀，象征小哥儿智慧灵巧、聪颖过人；“秤砣粽”包得方方正正，八面玲珑，有“秤砣小小压千斤”之意，祝愿将来小孩子平安长大、出人头地。

还有“喜粽”：一个大粽子里面包裹一个小小的粽子，寓意添丁。还有“财粽”：粽子里面裹一枚番钱，寓意发财。等等，等等，都是祝吉的意思。

新媳妇过门后的第一个端午节，备足了各种香囊、红头绳、剪刀、红尺，坐在厅堂边上，等候村中小孩来“系节”。这些香囊，内装朱砂、雄黄、香料等，外以五色丝线编织成一个小小的带流苏的网状兜囊，精工细作，绘形绘色，有葫芦形、荔枝形、蝴蝶形、蜈蚣形的，还有做成烟斗状、石磨状的，无不充满了生活情趣。这些都是新媳妇日忙夜赶，一双巧手不停地飞针走线，终于赶在这样的日子里端出来示人，接受七姑八婆的评论，分享大伙儿的纷纷赞扬。

端午节也许可以算是古时的儿童节。五月初四这天，小孩子们一早穿上新衣兴奋出门，在街巷中奔来跑去，他们挨家挨户地跑到有新媳妇的人家里去，索要“五月四喏”，接受一份得自新媳妇的美好祝福。小孩子们从各家新媳妇那里讨来各种不同颜色的香囊，结成一串，挂在衣襟上点缀装饰，玲珑可爱，清香四溢。新娘子还要为他们系上花花绿绿的丝带，俗语叫“系节”，这些彩色丝带又称续命丝、百岁索，绑在小女孩的右手手腕上，如果是小男孩，就他的左手手腕上，同时还在他的左脚脚踝上也绑上一根。

至于备下红围绳、剪刀、红尺，那就更有用途了，这叫“缚假”。新媳妇将红围绳的一头绑在前来讨礼的男孩腰上，旁边有人口喊开始，数着“一、二”，只见男孩迅速旋转身体，旋转的速度越快，腰间所缠绕的红围绳长度就越长、越多，当喊到“三”时，话音一落，新媳妇眼疾手快，同时小心翼翼地，持手中的剪刀剪断了红围绳，男孩腰间的这上截红围绳就归他所有，他已经获得“假姐”赋予的神力了！

这转身的动作，古语叫做“车身”，而这种“缚”并没有真正绑住对方，只是个假动作，因此是个假缚，按照古汉语的习惯用法，称“缚假”。本来是这种游戏是来测验男孩的敏捷度和新媳妇的反应能力的，这样的场面，温馨，热闹。

缚假在屏南的历史很久了，祖祖辈辈都是这样传下来的。据说缚假能够使孩子们快快长大、没病没灾、聪明伶俐。正因为这个习俗的历史悠久，衍生出一个叫“假姐”的神话形象，只要小孩子绑上红头绳，“假姐”便会借用神力，保佑他们变得更乖巧起来。从端午节到七夕节有两个多月时间，很多小孩子都难免会将绑在手上脚上的红围绳弄脏或者弄脱，大人们告诫说，红围绳保持得越干净，“假姐”的庇佑就会越灵验，以此勉励孩子要学会珍惜。惜财惜物，就是惜福，因此，所有小孩子对自己手上脚上的红围绳都视为圣物一般保护。到了“乞巧节”的中午，主妇把红头绳剪下，续成一条，再剪三张纸钱串起，绑在一条小毛竹竿上，红红绿绿的，让孩子举着，一路招摇，送到村口那株千年柳杉树下。小孩子们挑着竹竿，带着粉干、油盐和锅碗瓢盆等，一起到郊外，把这竹竿挂在树枝上，接着垒起小灶开始野炊，屏南人叫它做“送假”。他们在柳杉树下，扯着喉咙唱道：“假姐假姐，教我立大志；假姐假姐，教我会读书；假姐假姐，教我有力气……”

……

端午过后，艾香依旧，粽子的余香还在记忆中飘荡，端午节的祥和瑞气，一直陪伴着我们。