| | 欢迎投稿：1847691820@qq.com
|
“春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。”又是一个清明节！
清，是天气清澈明朗；明，乃万物欣欣向荣。清明，作为二十四节气的第五个节气，在每年阳历的4月4日至5日前后，太阳过黄经15度位置时即为清明。此时天气晴朗，空气清新明净，气温逐渐转暖，草木繁茂，杂树生花，群莺乱鸣。“满阶杨柳绿如茵，画出清明三月天”“九陌芳菲莺自啭，万家车马雨初晴”等诗句，是清明时节的生动描述。
对清明的记载，早在《诗经·大雅·大明》就有：“肆伐大商，会朝清明”之诗，这里的清明，是说天下清明，即天下太平，与二十四节气的清明无关。《淮南子·天文训》：“春分后十五日，斗指乙，则清明风至。”始将清明作为节气来说事。但清明作为节日，与纯粹的节气又有所不同，节气是我国物候变化、时令顺序的标志，而节日包含着一定的风俗活动与某种纪念意义。在我国传统划分的二十四节气中，俗演为节日的只有清明、立夏与冬至三个，因我国南北气候与风俗不同，作为国家法定节日的只有清明一个节气。
在清明节日里，我们的祖先有讲究禁火、扫墓、踏青、荡秋千、打马球、拔河、斗鸡、插柳戴柳等一系列活动，但随着时间的推移，这许多活动大部分只在文字中见到。唯有祭墓则成为清明节最重要的活动，这一习俗自周代至今，历2500多年而不衰。唐玄宗时，清明扫墓成为国家法定节日，并编入政府五礼之中。2006年5月20日，经国务院批准，《第一批国家级非物质文化遗产名录》将包括清明节在内的二十四节气和国家民族节日的“清明节”同时列入国家级非物质文化遗产保护名录。随后，国务院又发布文件，将清明节定为全国性节假日之一，让人们慎终追远、怀念祖先，以体现中华民族孝心文化的优良传统。
历史上，屏南的清明文化十分浓重，乾隆《屏南县志·节序》载：“三月清明日备牲醴，各家登坟祭扫，挂纸钱于墓。”古代以猪牛羊为牲，以酒为醴。《诗经·周颂·丰年》有：“为酒为醴，蒸畀祖妣。”《诗经·笺》：“牛羊豕为牲。”说明祖先对祭祀是很重视的，值得一提的清明美食——鼠曲粿，清明时节，万物向荣，鼠曲草长出嫩叶，妇女、儿童纷纷外出采摘，蒸煮后与米粿再舂为绿色的米粿，印制成各种形状的鼠曲粿。鼠曲草甘平，具清热解毒、调中益气、止嗽平喘功能。《福建通志》载：“鼠曲草叶似马齿苋，上有白毛黄花，俗于三月三日采其花作粿，名鼠曲粿。”近年来，已成为酒楼与饮食店必备的佳肴。
|
