今日屏南消息（甘叶斌）8月，在屏南县熙岭乡四坪村，“食光梯田”层层叠翠，碧绿的水稻沿着山势铺展开来，如同一幅铺在大地上的油画。新农人潘国老站在田埂上，俯身查看作物长势：“再过一个多月，又是好收成。”

这是潘国老在四坪村复垦种粮的第六个年头，也是“粮食安全屏南行动”深入开展的第六年。六年间，从1.0版迭代至3.0版，屏南蹚出了一条山区县端稳粮食饭碗的特色路径。2025年，全县粮食播种面积达12.2万亩、总产量4.86万吨，创近五年新高；截至目前，“我在屏南有亩田”累计认领达12077亩。

唤醒“一亩田”

屏南是典型的“九山半水半分田”山区县，平均海拔800米，散落的山垄田地块狭小、落差悬殊，农机难进、耕作成本高。前些年，随着大批青壮年外出务工，杂草齐腰的撂荒地随处可见，粮食生产面临“先天不足”加“后天失管”的双重困境。

耕地是粮食生产的命根子。如何破题？故事要从2020年讲起。那年，屏南开始探索“购米包地”认领撂荒地机制，让沉睡的梯田重焕生机，再现丰收景象。这一试水之举，取得了积极的社会影响，也为后续的系统性改革埋下了伏笔。

2021年，屏南县在全省率先启动“粮食安全屏南行动”1.0版，“我在屏南有亩田”正式拉开大幕。以142名正科级以上党员领导干部带头认领抛荒水田为起点，用“带头干”唤醒全社会粮食安全意识，当年即盘活大量撂荒地。

政策春风吹拂乡土，更吸引了一批在外乡贤返乡归田、扎根乡土发展现代农业，潘国老便是其中的典型实践者。

“作为屏南人，得知‘我在屏南有亩田’认购活动后，心里触动很大。”2021年，潘国老回到四坪村，创办屏南爱故乡生态农业专业合作社。在村委会的支持下，他流转土地100亩，开垦荒地，种植粮食。

几年来，潘国老依托当地扶持政策，领着种粮补贴，坚持不施化肥、不打农药，使用生态堆肥、物理防治的生态绿色种植方式，用心耕耘“一亩田”。但最初的日子并不轻松，生态种植产量有限，市场销路没有打开，每到秋收，潘国老总要为大米销路犯愁。

农户的顾虑、新农人的困境，让屏南县意识到：不仅要“盘活土地”，还要让农户“种粮省心、增收有盼”。

2022年，“粮食安全屏南行动”升级至2.0版：当地统筹国企资源扩大认领“我在屏南有亩田”规模，引入社会力量，推进“小田改大田”、高标准农田建设，配套小型农机破解山区耕种瓶颈；推广红两优6号、紫两737等优质稻种与绿色防控技术，让农户从“不愿种”变成“主动种”。

潘国老的“食光梯田”，也在这次升级中找到了更稳的节奏。“以前担心销路，现在认领模式稳定了，心里有底了。我们只管专心种好田、种好粮。”他坦言，凭借优质的生态稻米品质，北京、上海的几个客户连续认领了好多年，目前种植面积中约有一半已被认领。

激活“一亩田”

守住粮食产量，只是第一步。立足大食物观，屏南县思考：高山梯田，能不能挖掘更多价值？

2024年，“粮食安全屏南行动”迈入3.0版。当地以“社会化+生态化+数字化”为抓手，发布“屏南 800”生态公共品牌，把海拔800米的山地禀赋转化为农产品名片；打造“1+N”产业格局——以“一亩田”为核心，延伸出多元融合的产业链条。

紧跟行动步伐，潘国老积极探索“一亩田的N次方”：田里养稻鱼、稻鸭，稻鱼共生、稻鸭除虫，形成微型生态循环；依托稻田风光，引入茶吧、咖啡吧等新业态，推出蔬菜采摘、农事体验等文旅项目。

2025年，这片梯田接待研学团队与散客超5000人次。昔日的撂荒地，如今成了城里人向往的“网红打卡地”，“一亩田”的多元价值让潘国老从“为销路发愁”的普通农民，变成了底气十足的新农人。

在南湾村，新农人邱桂敏同样探索着稻田的多种价值。她依托梯田风光，举办农耕文化节、田间音乐节、研学体验等活动，邀请城市游客走进稻田，体验插秧、割稻、抓泥鳅等传统农事，感受农耕文化魅力，推动“卖产品”向“卖风景、卖文化”转变，带动乡村人气持续攀升。

从单一稻米认领延伸到生态蔬菜、高山水果、特色食用菌等品类认购；从传统稻作升级为稻菌轮作、稻螺共生、智慧大棚种养的多元模式；从田间生产拓展到农耕研学、乡村文旅的全链业态……屏南不断丰富“一亩田”的内涵。2024年，全国首个“大食物馆”落地屏南，成为这一探索的生动注脚。

多年深耕细作，屏南县既牢牢守住粮食安全底线，又实现农业提质、农民增收、乡村增效。当地高山大米入选全国名特优新农产品名录，县域获评省级联农带农典型示范县。