惠泽龙酒(龙潭老酒)是远近闻名的屏南老酒，有几百年的家庭作坊历史，工艺、技术相当有名，现引进了上海客商投资1000万元成立了福建惠泽龙酒业有限公司，形成了公司化、规模化生产。它是在每年立冬之时，取原生态之高山糯米、清泉、自制红曲精酿装坛密封，在酒坛四周烧谷壳温后，静藏数年而成。其色如琥珀、晶莹明亮、香气浓郁、滋味醇厚、柔和顺口、风味独特。