【屏南女人】

时怀寸草心 报得三春晖

禾 源

清清白水洋，深情鸳鸯溪；悠悠古廊桥，依依墟里烟。这样的山水，这样的村庄，款款走出的屏南女人，自然心洁如水，慈母韵悠，草味熏香，清新自然。

屏南有句俗话：“砍柴不砍溪边凉，娶媳当娶屏姑娘”。琢磨这俗话俚语，享受着她们的骄傲，体会屏南男人的幸福。屏南女性确实如山野幽草，清新芳香，芊芊可人。同时又能傲霜斗雪，百折不挠。她们以草根为本，立定青山；以草质为心，自强不息；以草性为自用，疗养出安康快乐生活。

屏南秋菊粿

2017年，山外来了两拨客人，这是两拨惹眼的客人，他们自己惹人眼球，也把屏南女人推向吸人眼球的平台。他们有美食家，有电影明星，有摄制组工作人员。他们是来屏南拍摄《舌尖上的中国》与《味解之谜》。他们走街窜巷，从县城到农家，看草摊，看草篮子，询问老大娘，咨询小媳妇，一样样青草药被屏南的女人解读的比《本草纲目》还详细。他们伸出拇指说：屏南的女性个个都是李时珍，都是好厨娘。虽是称赞，但并不过誉，屏南女性确实都能用青草药，孩子感冒发烧，大人风寒湿气，跌打受伤，她们到田间地头随手采来青草，或煎或熬或炖，并把病除。一年四季，顺应自然，屏南女适时给家人进补调理，本是各家各户日常生活，则被专家们誉为中医疗养。青草摊的老太太，院子里的小媳妇成为各个媒体中的人物。能说她们不是李时珍吗？

药膳-山苍子根炖猪蹄

药膳-青草鸭

屏南芋头面

不管是南来北往，还是东至西达，只要真诚，屏南的女人都会以宾朋相待，那餐迎宾的家宴会让“客去味香留本舌”，时不时地抿唇舔舌，啧啧赞叹。她们温一壶自家小酿，炒出山里笋干、野菌干、萝卜干等等七大干，把女人的七巧厨艺端上，过后再来一道主食芋头面，说是八仙席。芋头面粉嫩乳白的面条加上红红的酒糟，白里透红，再洒上一把绿绿的香菜，确实色香味俱全。一些客人不满足于口福，还想饱饱眼福，非要一睹这芋头面如何从女主人巧手里烹饪而出。他们窜进厨房，又问又瞧，背过身，形似交头接耳，但说的话声声清晰。“你看看，芋头、地瓜粉，怎么经过这里女主人的手，会柔嫩得像她的细腰，挪来挪去，劲道十足。经过刨刀，一根根面条袅娜入锅，简直就是她们在舞蹈。”我真怕他们道出“屏南女人，好吃！”如是不得体的俏皮话。这样的女人能说她不是好厨娘吗？

屏南蛋茶-客人来到家里，女主人都要敬上一碗蛋茶

一些在屏南作过客的人，享受过屏南的礼遇，早晨一碗蛋茶，中午一道药膳煲汤，晚上一壶黄酒，再大口海吞着芋头面。站在家门口揉着腆腆的肚皮，情不自禁说：“怪不得屏南的老人那么长寿，屏南的汉子肥粗胸扩膀实，原来全是这样的女人给养出的。”

草留给自己的是一岁一枯荣，留给别人的总是青香、绿意、沃土。她们不仅相夫教子，还把草的所有春绿献给这块热土上最需要的人，献给许多人最渴求的生活春天。“全国五一劳动奖章”获得者包著琼就把自己的爱心全献给最需帮助的人。她从满头青丝到现在白发花生，初心不变，一直行走慈善救助的这条上，孩子们称她“好妈妈”，大爷大娘们称她“好人”。全国“敬老爱亲之星”吴丽芳，用自己青春岁月，为六位老人撑起晚年幸福生活的蓝天。市人大代表吴慧君、全国“老区脱贫，巾帼建功”先进个人荣誉称号获得者林清艳，大胆闯市场，办企业把扶贫送到困难户中。书、画双修的张明玉借福建电视台《瑰宝》栏目专题播出，把书香弥漫八闽。举不胜举，话题如流，我只能借改琼瑶的“青青河边草，悠悠天不老。野火烧不尽，风雨吹不倒。青青河边草，绵绵到海角。海角路不尽，美德赞不了。”来表达赞美之情。

2018年3月1日于听月轩