屏南杖头木偶戏的乐器与后台体制，基本上是按平讲和乱弹班的体制，音乐属于曲牌和板腔的结合，早期一个班的乐队为3—5人，后期增加到5—7人。传统乐器有堂鼓、大钹、大锣、小钹、小锣、京胡、二胡、指呐、笛子，后期增加三弦和提琴。木偶班每到一村，由群众“点戏”，并选择唱平讲戏或乱弹戏。